Nếu bạn áp dụng chế độ ăn uống lành mạnh có thể giúp tăng thêm khoảng 10 năm t.uổi thọ.
Báo Vietnamnet dẫn một nghiên cứu được công bố trên tạp chí Nature Food, cho thấy việc chuyển sang chế độ ăn uống lành mạnh ở t.uổi trung niên có thể kéo dài t.uổi thọ của một người thêm gần một thập kỷ.
Bắt đầu từ năm 2016, các nhà nghiên cứu phân tích t.uổi thọ của 467.354 người tham gia từ Ngân hàng sinh học Biobank (Vương quốc Anh).
Theo đó, những người từ 40 t.uổi trở lên đã chuyển từ chế độ ăn không lành mạnh sang chế độ ăn lành mạnh. Nhờ đó, họ có thể kéo dài t.uổi thọ thêm khoảng 10 năm. Cụ thể, nữ giới có thể tăng thêm 10,8 năm t.uổi thọ và nam giới có thể tăng thêm 10,4 năm t.uổi thọ.
Các chuyên gia tại Đại học Bergen (Na Uy) và Đại học Glasgow (Scotland) phát hiện ngũ cốc nguyên hạt, các loại hạt và trái cây dường như tạo ra sự khác biệt tích cực lớn nhất đối với t.uổi thọ. Nghiên cứu ghi nhận những thực phẩm liên quan đến tỷ lệ t.ử v.ong cao là đồ uống có đường và thịt chế biến sẵn.
Theo phân tích, chế độ ăn uống liên quan đến t.uổi thọ bao gồm ngũ cốc nguyên hạt, trái cây, hạt, sữa, rau, các loại đậu, cá và thịt trắng.
Ngoài ra, người muốn sống lâu cũng nên ăn ít trứng, thịt đỏ, đồ uống có đường, ngũ cốc tinh chế và thịt chế biến sẵn.
Ăn các loại hạt sẽ giúp cho bạn gia tăng t.uổi thọ.
Thực phẩm có thể giúp bạn thêm 10 năm t.uổi thọ
Các loại ngũ cốc
Báo Thanh niên dẫn nguồn trên trang sức khỏe Healthline (Mỹ) cho biết, ngũ cốc chứa 3 thành phần: Cám (lớp ngoài giàu dinh dưỡng), mầm và nội nhũ (nguồn dinh dưỡng của mầm, chứa nhiều tinh bột).
Ngũ cốc nguyên hạt là ngũ cốc chứa trọn vẹn cả 3 thành phần trên. Chúng cung cấp cho cơ thể sắt, magie, mangan, phốt pho, selen, vitamin B và chất xơ.
Các loại ngũ cốc tốt cho sức khỏe bao gồm yến mạch, lúa mì, lúa mạch đen, mạch ba góc và lúa mạch ngọc trai.
Các loại hạt
Các loại hạt là món ăn nhẹ giàu dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe. Chúng cung cấp cho cơ thể protein thực vật, chất béo có lợi cho tim, các vitamin và khoáng chất thiết yếu, theo trang sức khỏe Health.
Bạn nên kết hợp một số loại hạt như hạnh nhân, hạt điều, hạt dẻ cười, quả óc chó và đậu phộng (lạc) vào chế độ ăn.
Rau củ cũng là lựa chọn tốt cho việc cải thiện sức khỏe.
Trái cây, rau củ
Chế độ ăn nhiều trái cây và rau quả có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim, ung thư và tiểu đường. Đặc biệt, trái cây có múi còn có thể phòng ngừa bệnh tật.
Trang sức khỏe Medical News Today khuyến cáo bạn sử dụng nhiều chanh, dâu tây, cam và bưởi.
Theo nghiên cứu, chế độ ăn càng lành mạnh thì t.uổi thọ có thể tăng càng cao. Ở những người lớn t.uổi và mới bắt đầu chế độ ăn này, mức tăng t.uổi thọ của họ sẽ không nhiều nhưng vẫn đáng kể.
6 cách đảm bảo dinh dưỡng cho trẻ trong những ngày Tết
Trong những ngày Tết, có một số lý do dễ khiến trẻ khó duy trì thói quen ăn uống tốt. Dưới đây là một số gợi ý để trẻ có những ngày nghỉ Tết đảm bảo dinh dưỡng và sức khỏe tốt.
Sau mỗi dịp Tết, một số trẻ rơi vào tình trạng thừa cân béo phì do ăn quá nhiều đồ ngọt, đồ uống có ga hoặc sụt cân, suy dinh dưỡng do ăn uống không khoa học, gây rối loạn tiêu hóa; một số trẻ ăn ít rau quả gây táo bón… Nguyên do phổ biến là gia đình nào cũng rất nhiều đồ ăn thức uống giàu năng lượng như bánh kẹo, nước ngọt, bánh chưng, đồ ăn chiên rán, đồ chế biến sẵn cùng giờ giấc sinh hoạt đảo lộn…
1. Duy trì thói quen ăn uống lành mạnh đảm bảo dinh dưỡng hợp lý cho trẻ
Giữ chế độ ăn uống bình thường
Trong dịp Tết, nên duy trì cho trẻ ngày 3 bữa ăn chính và 2 bữa ăn phụ.
Trong dịp nghỉ Tết kéo dài, thói quen của con bạn có thể dễ dàng bị chệch hướng. Nếu con bạn thường ăn ba bữa một ngày và ăn nhẹ, hãy cố gắng duy trì lịch trình đó một cách nhất quán. Duy trì lịch trình ăn uống đều đặn giúp bạn tránh xa cơn đói và cho phép bạn có thời gian thưởng thức những món ăn yêu thích trong kỳ nghỉ mà không ăn quá nhiều.
Nên duy trì cho trẻ ngày 3 bữa ăn chính và 2 bữa ăn phụ. Nếu đến bữa ăn của trẻ mà không chuẩn bị kịp đồ ăn thì cho trẻ ăn các món ăn nhẹ thay bữa như bánh flan, uống sữa và các chế phẩm từ sữa, trái cây, các loại hạt, trái cây sấy, ngũ cốc… hoặc có thể cho trẻ ăn trước khi đi chơi, đi chúc tết. Đảm bảo các món ăn của trẻ phải được nấu mới, tránh nguy cơ ngộ độc thực phẩm và tăng cảm giác ngon miệng.
Tập trung vào khẩu phần ăn
Ăn khẩu phần nhỏ, ăn chậm và chú ý đến cơ thể. Hãy nhớ tôn trọng tín hiệu no của con bạn và ngừng ăn khi đã no nhưng vẫn cảm thấy thoải mái. Nói chuyện với con bạn về cảm giác “no” và lắng nghe các tín hiệu của cơ thể để chúng không ăn quá nhiều và trở nên khó chịu.
Tránh cho trẻ ăn quá nhiều bánh kẹo ngọt, uống nước ngọt… Việc sử dụng các thực phẩm giàu đường như bánh, kẹo, nước ngọt… hoàn toàn không có lợi cho sức khỏe, có nguy cơ tăng cân ở trẻ thừa cân béo phì, với một số trẻ khác lại làm trẻ mất cảm giác ngon miệng nếu ăn gần bữa chính, có thể là nguyên nhân gây nên trẻ bị rối loạn tiêu hóa dẫn đến sụt cân, suy dinh dưỡng sau Tết.
Cung cấp nhiều rau củ trong bữa ăn dịp Tết
Nên chú ý bổ sung đủ rau củ quả cho trẻ trong các bữa ăn ngày Tết.
Cố gắng thay đổi món ăn, đa dạng thực phẩm và cách chế biến cho trẻ. Cho trẻ ăn những thực phẩm phù hợp với độ t.uổi, dễ hấp thu và đảm bảo cân đối 4 nhóm thực phẩm trong mỗi bữa ăn, đó là: nhóm bột đường (cơm, cháo, phở, bún, miến, bánh mỳ….), nhóm chất đạm (thịt, cá trứng, sữa và các chế phẩm sữa…), nhóm chất béo (dầu, mỡ, bơ…) và nhóm vitamin và khoáng chất (rau củ, trái cây…). Lựa chọn thực phẩm giàu chất xơ và nhiều món ăn có nguồn gốc từ thực vật có thể giúp giảm lượng calo tiêu thụ. Nên chú ý bổ sung đủ rau xanh trong các bữa ăn ngày Tết cho cả gia đình hoặc có thể thay thế bằng quả chín trong trường hợp không tiện chế biến.
Uống đủ nước
Cha mẹ đừng quên cho con uống nước, hãy chú ý cho trẻ uống đủ nước. Các con thường thích nước ngọt với hương vị dâu, chanh, táo… hơn là nước lọc. Nhưng nước ngọt sẽ khiến trẻ dễ bị đầy bụng, khó tiêu dẫn đến trẻ chán ăn. Do đó, mẹ không nên cho trẻ uống nhiều nước ngọt chỉ nên cho bé uống một vài ngụm nhỏ và bổ sung cho trẻ nước lọc, nước canh, sữa tươi hay sữa công thức vào ngày Tết để bổ sung đều đặn các dưỡng chất cho trẻ.
Tận dụng quá trình chuẩn bị thức ăn
Những ngày nghỉ Tết có thể là thời điểm hoàn hảo để cùng con bạn chuẩn bị những món ăn yêu thích của chúng. Nhờ trẻ giúp chuẩn bị bữa ăn có thể dạy chúng về những thực phẩm thay thế lành mạnh hơn. Đối với trẻ nhỏ hơn, bạn có thể nhờ trẻ dọn bàn ăn hoặc giúp chuẩn bị món salad.
Dành thời gian tổ chức sinh hoạt gia đình, vận động cơ thể
Hoạt động thể chất vào những ngày nghỉ Tết là một cách tốt để duy trì những thói quen lành mạnh cho trẻ và cả gia đình.
Thêm hoạt động thể chất vào những ngày nghỉ Tết là một cách tốt để duy trì những thói quen lành mạnh và tận hưởng khoảng thời gian vui vẻ bên nhau như một gia đình.
Vì vậy, cha mẹ hãy lưu ý việc vận động cho trẻ, vì sẽ ảnh hưởng rất nhiều đến sức khỏe của trẻ:
– Thay vì cho “ăn thỏa thích” hãy cho trẻ “chạy nhảy thỏa thích”. Lên kế hoạch đi dạo quanh khu phố sau bữa ăn hoặc tham quan công viên.
– Nên đưa trẻ đến các khu vui chơi giải trí để trẻ có dịp tiêu hao năng lượng qua các trò chơi vận động.
– Đi chơi, vận động vừa phải sẽ giúp trẻ mau đói và thèm ăn; nhưng không nên đi chơi quá nhiều vì quá mệt cũng làm trẻ biếng ăn.
2. Một số thực phẩm lành mạnh cho trẻ trong dịp Tết
Cháo là một trong những món ăn lành mạnh cho trẻ.
Hãy thêm một số thực phẩm lành mạnh hơn mà con dễ thích, dễ ăn, dễ tiêu hóa vào thực đơn Tết cho con:
– Cháo là món ăn dễ thực hiện và phù hợp với nhiều lứa t.uổi. Để dễ dàng chuẩn bị đồ ăn cho trẻ, cha mẹ có thể nấu sẵn cháo trắng rồi cho thêm thức ăn khi đến bữa ăn. Cháo trắng sẽ bảo quản được lâu hơn và dễ biến đổi đa dạng hơn so với cháo được nấu sẵn với thức ăn. Với trẻ ở lứa t.uổi ăn dặm dưới 1 t.uổi, ba mẹ chỉ cần 1 bình cháo trắng nấu đặc, một máy xay cầm tay, thêm thịt, cá, trứng, rau củ tươi, dầu mỡ sẵn có là mẹ có thể chế biến cho con được bữa ăn dặm rất cơ động ngay cả khi đưa con đi chúc Tết họ hàng. Trẻ lớn thì cháo cũng là món ăn giàu dinh dưỡng, dễ chế biến và cơ động, không tốn quá nhiều thời gian.
– Bún, phở, súp cũng là món ăn dễ làm và giàu dinh dưỡng cho trẻ. Bố mẹ có thể mua sẵn bún, phở, bánh đa khô, nước dùng có thể lấy từ nước luộc gà hoặc ninh sẵn nồi nước xương để khi nào con ngán ăn đồ Tết là có thể có những bát bún phở, súp nóng và giàu dinh dưỡng, phù hợp với nhiều lứa t.uổi mà không tốn quá nhiều thời gian nấu nướng.
– Sữa và chế phẩm sữa: đây là loại thực phẩm phù hợp với trẻ nhiều lứa t.uổi. Nếu đến bữa ăn mà không tiện chế biến thức ăn cho trẻ thì sữa và chế phẩm sữa như một cứu cánh rất hữu dụng.
Các mẹ có thể sử dụng sữa như bữa ăn phụ hoặc có thể dùng sữa với bánh flan, ngũ cốc, các loại hạt hoặc quả sấy khô thay cho bữa chính.
– Các loại rau củ quả tươi: Rau củ tươi rất cần cho bữa ăn của trẻ, giúp trẻ tránh táo bón và bổ sung thêm các vitamin. Các loại quả chín có thể ăn hoặc ép lấy nước, mang đi cùng rất dễ dàng nếu phải di chuyển nhiều như táo, chuối, xoài, dâu tây, cherry. Hay món sữa chua Hy Lạp ít béo có thể là nguyên liệu thay thế thay cho sữa bơ.
